膜设备能截留大部分脂肪、细菌及大分子酪蛋白,而透过乳蛋白、乳糖、盐类等相对分子量较小的物质。然后膜浓缩得到浓缩的高蛋白含量的牛奶,膜浓缩能耗低、时间短、在常温下(20-40℃)运行,所得牛奶品质相对于传统蒸发工艺亦有明显提升,蛋白含量变高,而且除杂除菌更彻底。
设备图片:
处理效果图
工艺技术特点:1、膜系统具有分离效率高的特性,用于物料的澄清、除菌、除杂过滤,可完全去除原料液中影响产品品质的各种大分子以及各类微生物等,所得产品品质稳定性好;2、不仅仅实现了物料的除菌、除杂过滤,更实现了大分子物质与小分子物质在常温下的分离;3、系统采用错流流程设计,设备流量保持性好,不易堵塞;4、简化工艺流程,减少运行成本;自动控制、操作可靠,产品质量均衡。
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