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无醇啤酒是啤酒家族中的一个新成员，那什么是无醇啤酒呢?江苏久思合生物科技有限公司介绍到无醇啤酒就是将啤酒中除了酒精之外成分所有保留下来,其具有和啤酒一样的色、香、味,而酒精成分小于015%(体积分数)，大部分没有酒精的啤酒。
无醇啤酒营养全面,口味也罢，和酒对比,它没有酒精对身体健康导致的不利影响;和普通的汽水对比,其具有更高的营养成分,带有身体所需的18种必需的氨基酸和多种微量元素,低脂肪,助消化。有机膜设备说无醇啤酒很好的达到当代人追求健康生活方式的需求，选用膜过滤技术是时下制造无醇啤酒的重要方式。
选用膜过滤技术将啤酒通过泵压入反渗透膜部件中，在压力推动排水和酒精分子能克服当然渗透压而越过膜被清除，而色、香、味物质及营养元素则被保存在啤酒中。有机膜设备厂家说因为分离环节中部分水会随着酒精一道被脱除，所以在入料一侧要不停地加补经除气和除盐处理矿泉水。
同时还需给无醇啤酒填补二氧化碳,以加强口味。此外膜分离方法中还有用透析膜分离方法的，比如德国常见此法。此方法常选用中空纤维透析膜部件,啤酒和透析液各自反向穿过膜两边，分离流程是以物料浓度差为推动力，啤酒里的酒精分子向透析液一侧蔓延而达到脱除目地。
但是该环节中还会损害啤酒中的诸多挥发物发醇副产品,从而减少了无醇啤酒的品质。以上就是今天小编分享的相关介绍，希望能够帮助到您。
