长沙陶瓷膜/有机膜设备在大豆多肽提取纯化工艺中的应用

2021-12-07 21:51:07

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详细介绍：

大豆多肽是由很多小分子肽组成，是以大豆分离蛋白为原料，经过蛋白酶水解、分离后精制而成的蛋白质水解产物。其中含有糖类、少量游离氨基酸和无机盐等成分。而大豆多肽中的氨基酸与大豆蛋白一样，比列合理，组成齐全，氨基酸平衡且含量丰富，具有较高的营养价值，是目前比较理想的大豆深加工产品。

大豆多肽液体组成成分较为复杂，其中目标产物浓度较低，并且还含有大量的其它杂质，具有热敏性，受热就易被破坏，所以这些都加大了大豆多肽的分离纯化难度。而大豆多肽分离纯化采用传统提纯方法不易除去低分子量的盐分，导致产品纯度不佳，并且工艺复杂纯化过程较长，产品回收率低等。

随着我国技术的发展，对大豆肽结构和功能的深入研究，促进了对大豆肽分离检测研究的发展，其中陶瓷膜应用在大豆多肽分离纯化中，越来越引人关注。采用耐高温、耐酸碱的陶瓷膜对大豆多肽溶液分离纯化，可以回收所有的多肽和蛋白质，又能降低废水排放量。也能降低能耗，还能将盐分和有机污染物除去，达到提高产品纯度的目的。

上述就是陶瓷膜如何应用在大豆多肽分离纯化中的优势，希望对大家有所帮助。陶瓷膜具有处理效果稳定、机械强度高和孔径分布窄、无污染、无残留等优点，也被广发应用在其他行业中。